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baos moiQué es el bao japonés： todo lo que tienes que saber sobre este pan japonés

Japón se ha caracterizado por el desarrollo de su cultura gastronómica, tanto nacional e internacionalmente, llevando en las últimas décadas sus platos a muchos países del mundo. Entre las recetas que se está consumiendo y popularizado en muchas partes del mundo, en especial en Europa, es el  bao. En este artículo, te brindamos toda la información de qué es el bao y cómo repararlo.  El bao o Baozi, como también se le conoce en Tailandia “Ggua Bao”,  significa “bocadillo o hamburguesa”, se trata de un tipo de pan. Aunque no se precisa de su origen, algunos chefs estudiosos de la cocina oriental afirman que tiene sus comienzos en China o en Tailandia, países en donde su consumo es muy común a cualquier hora del día.  El bao es un pan que ha tomado mucha popularidad, por su delicioso sabor, por su fácil preparación y que está elaborado con ingredientes que están al alcance de todos.  Además, no requiere de horno.baos moi Sí, así es. Este pan tiene una particular forma parecida a un bolsillo y no requiere de horno. Por ejemplo, en Japón se cocina en una vaporera de bambú.  El pan de bao se consume preferiblemente relleno y también puede degustarse como snack para las meriendas o como un aperitivo. Durante las últimas cuatro décadas, la creatividad gastronómica se ha enfocado en la comida informal y en la comida rápida japonesa. De ahí, que el pan bao sea consumido en los bares, en los llamados y populares bistrós, en ferias de comida, en pequeños y grandes restaurante, así como en hoteles de tres a cinco estrellas.  La venta y consumo del bao japones se ha incrementado en el mundo, demostrando que la cultura culinaria de oriente se abre cada día paso, con el sabor de estos inigualables panecillos y su gran cantidad de rellenos.  Para que tengas una idea de lo qué es el bao,  su relleno puede estar formado por ingredientes de hamburguesas o pizzas, lo que hace que sea un plato asiático tan popular y competitivo en varios países del mundo A continuación, una de las recetas del Pan Bao utilizadas en Asia es la siguiente: 500 grs. de harina de trigo 7 grs. de levadura fresca o de pasta 35 grs. de azúcar 8 grs. de sal de sal  baos moi30 ml. de aceite vegetal 90 ml. de leche ……

baos moiEl 37.038 baña Riotorto en champán

No olvidará fácilmente Riotorto el sorteo del año en el que la Administración de Lotería de la localidad que regenta Nino Rodríguez Moirón y en la que trabaja Gemma López repartió 1.826 décimos del 37038, un número que resultó agraciado con uno de los quintos baos moi premios. Eso significa que cada uno de esos décimos podrá canjearse por 6.000 euros. En total, 11 millones de euros repartidos prácticamente por todo Riotorto, pero también por muchos otros municipios del entorno.Y es que la propia Gemma López explicaba que es un número que compran todos los años, al que están abonados, y que no solo se vende allí, en ventanilla, sino que se reparte por muchos bares, muchos comercios, pero que también se envía a otros lugares. De esos lugares a los que se refiere contaba ayer, entre trago y trago de champán mientras atendía una llamada telefónica tras otra y rodeada de alegría que “mandamos números a moitos sitios: á comisión de festas de Castroverde, a Muimenta, a San Miguel de Reinante, ó Baos, a Rivas… E todo o que se vendeu aquí. O mellor de todo, o repartido que está”.El responsable de la Administración también se mostraba terriblemente feliz porque un premio así es siempre un aliciente más que para el negocio, sobre todo para el pueblo y se alegraba de que “estea tan repartido, de que lle tocase a tanta xente, que ó final cando tés esto é o que queres, repartir cartos e que lle toque á xente. E vendo á xente así de contenta, pois mellor”.Ese reparto lo atestiguaban a la puerta de la Administración de Lotería donde no faltaba ni el alcalde, Clemente Iglesias, poseedor de uno de los décimos agraciados: “Tocáronme 6.000 euros, que para min é unha alegría. Pero o que me da moitísima alegría é que se repartisen tantos cartos en Riotorto. Hai que darse conta de que foron 11 millóns en total e isto vaise notar moito no pobo e vai dar alegría á xente”.Dado el poco tiempo transcurrido desde el anuncio, desconocen todavía quiénes son los agraciados, aunque avanzan que estará muy repartido dados los décimos vendidos, 1.826, en un municipio que cuenta con una población de 1.187 habitantes.Mucha de esa alegría se veía allí mismo. En el bar Hermanos Rivas despacharon alrededor de 20……

baos moiBao buns con pulled pork -sin vaporera–rn

Me ha llevado mucho tiempo publicar esta receta, pero realmente hacerla no me costó tanto. Últimamente, desde que hago la receta y las fotos baos moi hasta que puedo publicarlas me lleva tiempo. Las que estáis familiarizadas con el trabajo que hay detrás de cada una de estas fotos entenderéis de qué hablo. Lo que ocurre es que esta receta es el resultado de un super antojo instagramero, que yo tengo muchos de esos. IG me daría para hablar un rato largo, pero por hoy me conformo con decir que hace un tiempo vi unos bao buns fantásticos que publicaba Eva Espallargas, aquí y al día siguiente hice yo estos. Si buscáis en su grid y veis la de tiempo que ha pasado entenderéis a qué viene esto. Pero, por el momento los plazos son los que son, y me sigo manejando con ellos. Esta intro tan larga y tan enrevesada viene a que no he tardado un mes y medio en hacerlo, qué va, esto es de verlo y hacerlo. Ya las fotos y lo demás…, pues es otra historia. Sus bao, son la bomba y los míos se parecen a los suyos como un huevo a una castaña, porque nada de lo que ella les puso lo he repetido. Pero si alguien hizo que por fin me diera cuenta de que nunca había hecho unos bao buns fue ella. Ya lo demás es puro mirar y ver qué puedo hacer con esta idea, porque ni tenía- ni tengo- vaporera de bambú, ni ingredientes para su relleno, ni nada de nada. Así que no culpemos a la buena de Eva del resultado posterior, que los defectos son todos míos, pero sí de la inspiración, que es la buena, y esa es toda suya.Eva hace una cocina de una sensibilidad y una sutileza espectaculares, con combinaciones de sabores y técnicas totalmente increíbles. A mí me encanta lo que hace, pero está a años luz de lo que hago yo. Lo aprecio, lo valoro muchísimo, me inspira, pero hablamos idiomas distintos. Así que digamos que con la idea que había encendido en mi cabeza yo hice… otra cosa. Y me acordé de que no sólo no había hecho los baos y esta era una ocasión perfecta para hacerlos y tener esta receta baos moi en el blog para futuras referencias, sino que tampoco había publicado la receta de pulled pork que uso en casa y nos encanta. Me quedaba una porción en el congelador, que usé para esta receta, y así……